CARSKA ČORBA ZA SVAKI ZALOGAJ SE OTIMA

SASTOJCI
piletina za supu (ostaci, kada se sa cijelog pileta skinu bataci, karabataci i bijelo meso)

desetak sitnih cvjetića karfiola

desetak cvjetića brokolija

2 mrkve isjeckane na kolutiće

1 glavica crnog luka

1 češanj bijelog luka

2 ili 3 supene kašike griza

2 jaja

2 kafene kašičice soli

malo vegete

pola kašičice đumbira ili malo bibera ko voli

PRIPREMA

Piletinu i luk staviti da se kuhaju u oko 3 litre vode. Pred kraj dodati brokoli, karfiol i mrkvu, dodati sol, đumbir i vegetu. Kuhati dok ne omekša. Kad je sve kuhano izvaditi meso i luk. Meso očistiti od kostiju, isjeckati sitno pa vratiti u čorbu. U međuvremenu umutiti viljuškom jaja sa 2 kašike griza, pa smjesu razrijediti sa malo tečnosti iz čorbe, pa polako uz blago miješanje sipati ponovo u čorbu. Kuhati još oko 3 minuta. I carska čorba je gotova. Prijatno.

Izvor:https://info-teme.blogspot.com/