Quiche s piletinom i
kukuruzom

SASTOJCI
Tijesto
250 g brašna
120 g maslaca
2 žlice vrhnja
1 jaje

Nadjev
1 pileći file srednje veličine
1 luk
2 žlice kukuruza iz konzerve
1 žličica vegete

Preljev
3 jaja
pola vrhnja
50 g ribanog sira trapista

PRIPREMA
Sastojke za tijesto pomiješajte, dobro umjesite i ostavite u hladnjaku barem pola sata a tijesto odmori.

Nasjeckajte pileći file na kockice, luk nasjeckajte na sitno. Zagrijte ulje, propržite luk, te kada dobije zlatnu boju dodajte nasjeckani file i propržite ga na luku.

Kada je piletina propržena (kratko) dodajte kukuruz i promiješajte.

Kada je tijesto odmorilo, razvaljajte ga na otp. 2 cm, te ga rasporedite po okruglome limu za pečenje. Prije toga lim svakako pouljite i pobrašnite ili jednostavno na njega stavite papir za pečenje.

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i tijesto pecite 10- tak minuta.

Izvadite tijesto iz pećnice, na njega ravnomjerno rasporedite nadjev. Umutite sastojke za preljev pjenjačom, prelijte preko nadjeva, posipajte sa ribanim sirom i pecite na 200 stupnjeva dok se ne zarumeni.

Izvor:https://www.coolinarika.com/