SARMICE OD PEČENIH PAPRIKA: Umesto dugog krčkanja na šporetu, ispecite ih u rerni

SASTOJCI
1 manja glavica kupusa
500 g pečenih paprika

Za punjenje
400 g pirinča
1 crni luk
4 čena belog luka
300 g mlevenog mesa
1 kašičica slatke paprike
100 ml paradajz sosa
30 ml balzamika
20 ml ulja
peršun
500 ml vode

PRIPREMA
Kupus isecite na veće kvadrate i kratko blanširajte u provreloj vodi. Pirinač operite, pa dodajte mleveno meso, seckani crni luk, posolite, pobiberite, začinite slatkm paprikom, sipajte balzamiko, ulje, paradajz sos i dobro promešajte da se svi sastojci lepo sjedine.

Na kraju dodajte seckani peršun i opet promešajte. Meso nemojte da pržite pre nego što nafilujete povrće, jer će tako sačuvati sve hranljive sastojke. Zatim nafilujte kupus kašikom nadeva, pa urolajte. Pečene paprike očistite i presecite na pola po dužini, sipajte kašiku fila i urolajte. Ređajte u podmazanu tepsiju, prelijte vodom i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 40 minuta.

Izvor: Stvar ukusa