PUNJENI PATLIDŽAN: Pikantni gurmanluk bez mesa koji ćete obožavati

SASTOJCI
4 patlidžana
2 paprike
1 paradajz
1/2 ljute papričice
1 čen belog luka
2 kriške hleba
3 kašike parmezana

PRIPREMA
U tankom sloju skinte koru patlidžana, samo sa jedne strane. Poređajte na pleh obložen pek papirom, tako da strana sa korom bude okrenute na dole. Premažite uljem i posolite, pa pecite na 200°C oko 15 minuta. Papriku, paradajz, ljutu papričicu i beli luk izblendirajte, pa pomešajte u posudi. Hlebu isecite koricu, pa sredinu iseckajte i dodajte u smesu, kao i parmezan.

Dobro promešajte. Patlidžan zasecite po sredini i raširite, pa napunite smesom. Prelijte uljem i pospite parmezanom. Vratite u rernu na još 20 minuta.

Izvor:https://stvarukusa.mondo.rs/