PLETENICE SA SIROM: Jednostavno, praktično i veoma ukusno

SASTOJCI

500 g brašna,
3,5 dl mlijeka,
15 g svježeg kvasca,
1 žličica šećera,
0,5 dl ulja,
250 g svježeg sira,
1 dl kiselog vrhnja,
1 žličica soli,
2 jaja

PRIPREMA

Pomiješati kvasac sa 1 dl mlakog mlijeka i žlicicom šećera i ostaviti da se digne.
Pripremiti 400 grama brašna, staviti ulje i pripremljeni kvasac, pa sa ostatkom mlakog mlijeka zamjesiti glatko tijesto.
Od preostalih 100 g brašna dodavati koliko je potrebno da dobijete tijesto željene gustoće.
Ostaviti tijesto na toplom da se digne.
Dignuto tijesto podijeliti na 2 lopte. Svaku loptu razvući u pravokutnik.
Pomješati sir sa vrhnjem i snijegom od 2 bjelanca.
Po sredini namazati sa polovinom pripremljenog sira. Zavrnuti kraće rubove 2 cm preko fila i isjeći sa obje strane trake širine 2 cm. Preklapati trake preko fila.
Kad je pletenica završena staviti je u uljem podmazanu tepsiju.
Postupak ponoviti i sa drugim dijelom tijesta.
Premazati malo razrijeđenim zumancem. Peći dok ne porumeni

Izvor:https://recepti2.blogspot.com/