CRNA TORTA: Fini spoj čokolade i šlaga, bila je jako popularna 80-ih

SASTOJCI

6 jaja
20 dag šećera u prahu
20 dag maslaca
10 dag oraha
3 žlice kakaa
10 dag čokolade crne za kuhanje
2 dl slatkog vrhnja
burbon vanilin šećer
ekstrakt bittermandel (gorki badem)

PRIPREMA
Žumanjke i šećer u prahu pjenasto izmiksati, dodati pjenasto izrađeni maslac i izjednačiti smjesu.
U smjesu dodati orahe
Dodati kako i rastopljenu čokoladu, ekstrakt bittermandel, burbon vanilin šećer.
Dodati ostale sastojke osim slatkog vrhnja.
Dobivenu smjesu podijelite u dva dijela.
Jedan dio szaviti u kalup torte promjera 24 cm, namazan maslacem i mrvicama, a drugi dio staviti u frižider da se fil stisne.
Ispeći biskvit na 180-185 °C (peći otprilike 30 minuta, ali vodite računa da vrijeme pečenja ovisi o pećnici.
Kad se biskvit skroz ohladi premazati ga nepečenim dijelom smjese.
Zastim staviti šlag koji pripremite tako što izmikasate slatko vrhnje.
Ohladiti u frižideru, jajbolje je tortu ostaviti preko noći, da bi se dobro ohladila.

Izvor: anka-1955/coolinarika.com