TJESTENINA U UMAKU OD TIKVICA: Ručak gotov za samo 20 minuta

SASTOJCI

2 šalice tjestenine,
1 češanj češnjaka,
2 srednje tikvice,
1 žlica ulja,
1/2 šalice naribanog parmezana,
sol,
mljeveni crni papar

PRIPREMA
Kuhati tjesteninu u posoljenoj vodi.
Za to vrijeme pripremajte umak.
Ogulite i nasjeckajte češnjak, operite i naribajte tikvice. U velikoj tavi zagrijte ulje na srednje jaku temperaturu pa na njega stavite češnjak i tikvice.
Pirjajte dok se smjesa omekša i dok tikvica daju malo tekućine (oko 5 minuta). Posolite.
Ocijedite tjesteninu, a od vode u kojoj se kuhala sačuvajte pola šalice.
Dodajte 1-2 žličice te vode u smjesu od tikvica, a zatim i ocijeđenu tjesteninu.
Promiješati da se umak jednolično rasporedi po tjestenini. Ako je potrebno dodajte još vode u kojoj se kuhala tjestenina.
Prebacite u zdjelu za posluživanje. Pospite ribanim parmezanom i paprom.

Savjet:

Da bi jelo brže bilo gotovo, možete tikvice ranije naribati i spremiti ih u hladnjak.

Izvor: Brzirecepti.info