Mini Pavlove

SASTOJCI
3 bjelanjka
180gr šećera prahu ili kristal
1 kašika gustina
soka od limuna

KREMA
3 žumanjka
3 kašike šećera
3pune kašike vanilija pudinga
300ml mlijeka
100ml vrnja
šumsko voće
150ml vrhnja

PRIPREMA
Bjelanjca najbolje preko noći ostaviti na sobnoj temp.
Dobro ih umutiti sa limun sokom oko 1-2 kašike,kad se dobro umuti dodati polagano šećer i mutiti čitavo vrijeme.Na kraju dodati gustin.

Rerna mora biti ugrujana 140-150C na ventilator.Bjelnjca staviti u vrećicu sa nastavkom p praviti puslice zeljene veličine(meni je ispalo oko 10 komada srednje veličine).Staviti u pećnicu da se suše 50 min.

Za kremu staviti mlijeko i šećer da prokuhaju,a u malo mlijeka dodati žumanjca,puding i skuhati.U hladno dodati umućeno vrhnje.Puniti puslice i na to umutiti onih 150ml vrhnja i dekorisati sa šumskim voćem (ja ga izvadim dok se puslice suše da se malo opusti)

Posluživanje
Ako imate same bjelanjke postupak isti samo sam za kremu radila sa vrhnjem i krem namazo ,limun sećer i vaniliju.

Izvor:http://www.coolinarika.com