MARINIRANE PAPRIKE U TEGLI-NA MAKEDONSKI NAČIN

SASTOJCI

50 komada crvene mesnate paprike

250ml ulje

250 ml sirce

1 ruka secera

1ruka soli

2-3 glavice bjeli luk

2 veze persun

1 kesica biber u zrnu

PRIPREMA

Paprike ispecite, oljustite, al im samo drskice vadite, ostavite ih cele

Ulje, sirce, so i secer stavite da uvrije u vecu serpu.

Kada marinada zavri stavite paprike, da se malo proprze(prokuhaju ) u marinadi.

Radite to na tihoj vatri i nemojte mesati nego samo protresite serpu.

Max. desetak miin, marinirajte paprike

Bjeli luk stno iseckajte i promesajte sa seckanim persunom i biberom

Kad se malo prohlade paprike, redgajte red paprika, pa stavite odozgo od luka i persuna, pa opet, paprike i tako redom

Polijte marinadom i ostavite tegle otvorene preko noci

Ujutru dospite jos od marinade u tegle, zatvorite i cekajte zimu

Izvor:https://info-teme.blogspot.com/