GOTOV ZA PAR MINUTA: MONAKO KOLAČ BEZ PEČENJA

SASTOJCI

Za podlogu

– 20 komada petit keksa (prema potrebi)

Za kremu

– 1 l mlijeka
– 150 g šećera
– 1 vanilin šećer
– 100 g gustina
– 125 g maslaca

Za ukrašavanje

– 2 kesice šlag pjene
– 100 g čokolade za kuhanje

Za doradu

– 50 ml mlakog mlijeka
– 1 kašika ruma

PRIPREMA

U pleh veličine 35×23 cm složiti jedan red keksa, tako da se pokrije cijelo dno pleha.

Pomiješati rum i mlijeko i pomoću kuharske četkice vrlo malo natopiti keks.

Počinjemo sa pripremom kreme.

Gustin promiješati sa šećerom i vanilin šećerom i 200 ml hladnog mlijeka i promiješati žicom da se razbiju sve grudice.

Preostalih 800 ml mlijeka staviti na šporet da prokuha. Kada prokuha skloniti sa vatre, dodati gustin i vratiti na šporet i na laganoj vatri, neprekidno miješajući skuhati kremu.

Kada krema dobije potrebnu gustinu, skloniti šerpu sa šporeta. U još vruću kremu dodati na kocke izrezan maslac i miješati dok se maslac otopi i masa ujednači.

Dobivenu kremu odmah preliti preko keksa u plehu, lijepo poravnati i ostaviti da se ohladi.

Čokoladu za kuhanje izrenadati na krupnu stranu ribeža. Šlag pjene umutiti prema uputi sa pakovanja.

U umućeni šlag dodati narendanu čokoladu i promiješati špatulom.

Premazati preko ohlađenog fila od gustina.

Kolač rashladiti u frižideru i nakon toga uživati u kremastom i neodoljivom desertu.

Zbog boljeg ukusa poželjno je da koristite maslac u pripremi kreme.

Izvor: najboljimojirecepti.blogspot.com