SOČNA BAKLAVA SA ORASIMA: Natopljena šećernim sirupom koji uvek mora da bude vreo

SASTOJCI
500 g gotovih kora
500 g mlevenih oraha
200 g putera
100 ml ulja
100 g šećera

Za šećerni sirup
600 g šećera
700 ml vode
1 limun

PRIPREMA
Nauljite pleh, pa poređajte dve kore. Pomešajte mlevene orahe i šećer, pa pospite po korama. Opet poređajte dve kore i pospite smesom. Tako ređajte dok ne utrošite sve, a poslednji sloj neka budu kore. Zatim isecite kocke ili oblik koji želite. Otopite puter i ulje, pa prelijte baklavu. Ostavite nekih 10 minuta da baklava upije masnoću. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 30-40 minuta. Gotovu baklavu ostavite da se skroz ohladi.

Napravite sirup tako što ćete pomešati vodu i šećer, kao i sok od limuna. Kuvajte dok ne krene da ključa, pa ostavite još 10 minuta. Prelijte vrelim sirupom, pa sačekajte da malo upije. Ono što nije upilo vratite u sirup, ponovo ga zagrejte i opet prelijte baklavu. Tako uradite još jednom. Ako je potrebno dodajte vodu ili šećer u sirup. Obavezno ga zagrevajte jer sirup mora da bude vruć.

Izvor:https://stvarukusa.mondo.rs/