AUTENTIČNI ITALIJANSKI BRUSKETI SA PARADAJZOM: Savršeno hrskavi, a nadev osvežava

SASTOJCI
2 paradajza
5 listova svežeg bosiljka
3 kašike maslinovog ulja
1/2 kašičice sušenog origana

prstohvat soli
1 kašičica balzamiko sirćeta
1 baget
1 čen belog luka

PRIPREMA
Isecite paradajz na kockice, pa dodajte sitno seckani bosiljak. Zatim posolite, pospite origanom, pa prelijte maslinovim uljem (1,5 kašika), kao i balzamiko sirćetom. Promešajte i ostavite u frižideru da se ohladi dok pripremate hleb.

Hleb isecite ukoso na kriške, a čenu belog luka isecite vrh, pa većim delom istrljajte hleb. Zatim premažite hleb maslinovim uljem i stavite u gril tiganj. Ako nemate tiganj ispecite ga kratko u rerni, samo da dobije koricu. Preko stavite paradajz i služite.

Izvor: Stvar ukusa