JEDNOSTAVAN KOLAČ KOJEG SVI VOLE, NESTAJE U TRENU

SASTOJCI
Tijesto
14 dkg šećera
14 dkg margarina
14 dkg mljevenih badema
7 dkg brašna

4 bjelanjka

Žuti preljev
4 žumanjka
14 dkg šećera u prahu
1 vrećicavanili šećera

Krema
1 dl mlijeka
7 dk gšećera
7 dkg margarina

7 dkg čokolade za kuhanje
14 dkg mljevenih badema (ako nema može zamena)

PRIPREMA
U dvije posude odvojite žumanjke od bjelanjaka. Pjenasto umutite omekšali margarin sa šećerom, te mu dodajte mljevene bademe i prosijano brašno. Na kraju lagano (mješajući kuhačom) u smjesu dodajte tvrdo tučeni snijeg od bjelanjaka. Smjesu razmažite na lim koji ste prethodno premazali margarinom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C.

Za to vrijeme dobro mikserom umutite žumanjke sa šećerom u prahu i vanili šećerom, dok ne dobijete glatku sjajnu smjesu. Kad je tijesto pečeno više od pola, izvadite ga iz pećnice, te premažite žutom smjesom.

Smanjite pećnicu na 100°C, stavite premazano tijesto ponovo peći i tako sušite otprilike 50 minuta do sat vremena. Izvadite iz pećnice. Za kremu skuhajte mlijeko sa šećerom, te u vruće dodajte izmrvljenu čokoladu za kuhanje, margarin i mljevene bademe. Dobro izmiješajte i premažite preko osušenog žutog dijela. Kada se malo ohladi, posipajte za ukras mljevenim bademima ili orasima. Ohladite do kraja. Prijatno

Izvor: www.coolinarika.com