MALE DOMAĆICE: Jako fin i kremast kolač sa orasima i kokosom

SASTOJCI

Biskvit

– 6 bjelanjaka,
– 6 žlica šećera,
– 100 g kokosa,
– 100 g mljevenih oraha,
– 1 prašak za pecivo,

Krema

– 6 žumanjaka,
– 6 žlica šećera,
– 2 rebra čokolade za kuhanje,
– 200 g maslaca,
– 200 ml slatkog vrhnja,
– 2-3 šlag pjene

PRIPREMA

Umutite 6 bjelanjaka sa 6 žlica šećera u šaum. Dodajte kokos, mljevene orahe i prašak za pecivo.

Miješajte sa špatulom, zatim istresite u lim i pecite u zagrijanoj pećnici na 190C oko 10-15 min.

Za kremu, 6 žumanjaca i 6 žlica šećera kuhajte na pari dok se krema ne zgusne.

Dodajte 2 rebra čokolade za kuhanje neprestano miješajući dok se čokolada ne otopi.

Sklonite sa pare i ostavite da se ohladi.

Izmiksajte 200 ml slatkog vrhnja u šlag i ostavite sa strane.

U hladan krem dodajte omekšali maslac i miksajte. Na kraju dodajte umućeni šlag i miješajte sa špatulom.

Kremu staviti preko ohlađenog biskvita, a zatim šlag pjenu.

Izvor: Coolinarika.com