PLETENICE SA SIROM I ŠUNKOM

SASTOJCI

500 gr brasna
3,5 dcl mlijeka
15 grama svjezeg kvasca
1 zlicica secera
0,5 dcl ulja

250 grama svjezeg sira
1 dcl kiselog vrhnja
1 zlicica soli
2 jaja
šunke

PRIPREMA

Dici kvasac sa 1 dcl mlakog mlijeka i zlicicom secera.
Pripremiti 400 grama brasna, staviti ulje i pripremljeni kvasac.

Sa ostatkom mlakog mlijeka zamjesiti glatko tijesto.

Sa ostatkom brasna umijesiti tijesto do zeljene gustine.
Ostaviti tijesto na toplom da se digne.

Dignuto tijesto podijeliti na 2 lopte.
Svaku loptu razvuci u pravokutnik.

Pomjesati sir sa vrhnjem i snijegom od 2 bjelanca.
Po sredini namazati sa polovinom pripremljenog sira i naredati šunke
Zavrnuti krace rubove 2 cm preko fila i isjeci sa obe strane trake sirine 2 cm.
Preklapati ukrizeno trake preko fila.
Kada je pletenica zavrsena sloziti u uljem podmazanu tepsiju.
Postupak ponoviti sa oba tijesta.
Izvor: www.coolinarika.com