Brze lepinje sa sirom – Nema lepšeg obroka od ovog

SASTOJCI

za testo
500 g brašna, tip 400
25 g svežeg kvasca
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
1 jaje
3 kašike ulja
250 ml mlake vode

Za premazivanje
50 ml jogurta
100 g kisele pavlake
1 jaje
1 kašika ulja
Malo vlašca
200 g tvrdog sira
200 g praške šunke

PRIPREMA
Razmutiti kvasac sa kašičicom šećera u mlakoj vodi, dodati malo brašna, umešati i ostaviti da naraste.
U nadošao kvasac dodati jaje, ulje, so i malo brašna i izmešati. Postepeno dodavati brašno i zamesiti testo. Testo pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti da naraste.
Za preliv umutiti jaje sa kašikom ulja, jogurtom i kiselom pavlakom.

Nadošlo testo podeliti na 7 delova. Izmeriti loptice testa da imaju po 130 grama. Svaku lopticu rastanjiti na vrlo tanko da bude prečnika 18-20 cm, u zavisnosti od pleha. Premazati prelivom, pa posuti izrendanom šunkom. Zatim posuti izrendanim tvrdim sirom. Po želji posuti usitnjenim vlašcem. Poželjno je da se lepinja odmah pošto se istanji prebaci u pleh na papir za pečenje, pa da se tek onda filuje u plehu. Lepinje peći u zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko 10 minuta.

Izvor:https://creativabox.com/