POGAČA SA MLEKOM KAO MORSKA PENA

SASTOJCI
100 ml vode
20 gr kvasca
1 kašićica šećera
200 ml mleka
50 ml ulja
2 jaja
malo maslaca ili margarina za mazanje
malo soli
450 gr brašna (meko T-500)
semenke susama
žumance za premazivanje

PRIPREMA
U mlaku vodu dodati kvasac i kašičicu šećera i ostaviti da nadodje.
U vanglicu izmutiti jaja dodati ulje, nadošli kvasac, mleko brašno i so i dobro izmutiti testo rukama ili mikserom.
Ostaviti da naraste pa ponovo izraditi i opet pustiti da naraste.
Naraslo testo istresti na sto koje ste malo namazali uljem. Izravnate dobro oklagijom za pola sm. pa premažete margarinom.

Nožem za picu iseći na tanke trake pa testo uvijete u rolnicu pa u krug i stavite u okrugli tleh koji se podmazali ili stavili pek papir.
Ostaviti da testo naraste. pa premažite žumancetom. Pospite se menkama. Pecite na 180 stepeni C oko 45 min.
Vruću pogaču premažite malo maslacem ili margarinom. Fantastična testo kao pena mora mekano kao duša.
Uživajte..

Izvor:https://www.volimokuhati.com/