VIŠNJE SA PUDING KREMOM: Osvežavajući kolač sa blagom voćnom notom

SASTOJCI
KREMA OD VIŠANJA
700 ml. soka od višanja ako nemate soka može i voda ili pomiješano voda i sok
500 g višanja, svježih ili iz kompota
200-220 g šećera
150 g griza
1 žlica likera od višanja ili ruma

KREMA OD PUDINGA
800 ml. mlijeka
2 pudinga od vanilije
2 ravne žlice šećera
250 g maslaca ili margarina za kreme
150 g šećera u prahu

PRIPREMA
U lim veličine 22*36 posložiti petit kekse,…kekse nije potrebno namakati

Griz pomiješati sa par žlica šećera i malo soka ili vode…ostali sok ili vodu i šećer staviti da zakipi

U kipući sok ili vodu zakuhati pripremljeni griz,…čim se griz zgusne ubaciti višnje i uz stalno miješanje kuhati oko 5-10 minuta, ovisno dali su višnje svježe ili iz kompota

Kuhanu kremu od višanja odmah vruću preliti preko petit kesa i poravnati te pustiti da se ohladi

Za kremu od pudinga pomiješati puding sa 2 žlice šećera i malo mlijeka,…ostalo mlijeko staviti da zakipi

U kipuće mlijeko ukuhati pripremljenu smjesu od pudinga,… kuhati par minuta da se zgusne

Kuhani puding prekriti sa najlon folijom i pustiti da se ohladi

U hladni puding umiješati izrađeni maslac i šećer u prahu te dobro sjediniti

Vrhnje istući u čvrsti šlag

Sada na hladnu kremu od višanja premazati kremu od pudinga, dobro poravnati i na to premazati šlag te ukrasiti po vlastitoj želji

Kolač neka odstoji par sati na hladnome da se dobro stegne a tada uživajte u odličnom okusu

Izvor:https://receptizatren.club/