ČUVENA MILERAM TORTA SA MALINAMA: Prhko testo, mirisni fil i osvežavajuće voće – bolje od čizkejka

SASTOJCI
Za koru
200 g brašna
70 g šećera
1 kesica praška za pecivo
1 kesica vanilin šećera
70 g putera
1 jaje

Za fil
700 ml mleka
120 g pudinga od vanile
250 g šećera
800 g milerama

Još
400 g malina
1 kesica preliva za tortu
300 ml slatke pavlake

PRIPREMA

Pomešajte prosejano brašno i prašak za pecivo, pa dodajte šećer, vanilin šećer, puter sobne temperature i jaje. Umesite glatko testo. Nakon toga na pobrašnjenoj površini oklagijom razvucite testo, nekoliko centimetara veće od kalupa. Kalup premažite uljem i pospite brašnom, pa utisnite testo i po dnu i po ivicama. Višak testa isecite i stavite kalup u frižider. Puding od vanile pomešajte sa 200 ml mleka tako da ne ostanu grudvice. Preostalih 500 ml sipajte u šerpu i dodajte šećer. Kada se zagreje dodajte puding i kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje.

Sklonite sa šporeta i u vruć puding dodajte mileram i lepo promešajte. Sipajte fil preko kore, pa preko premažite maline koje ste izblendirali. Poravnajte i pecite na 170°C oko 70 minuta. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a za to vreme napravite preliv prema uputstvu sa kesice. Premažite preko torte i stavite u frižider preko noći. Ako želite možete da ukrasite tortu umućenom slatkom pavlakom ili svežim voćem.

Izvor: Stvar ukusa