SITNI KOLAČI SA KOKOSOM I NUTELOM: Pojedu se u 2 zalogaja, a mekani kao duša

SASTOJCI
2 jajeta
prstohvat soli
70 g šećera
100 ml ulja
1 kesica vanilin šećera
1 kašičica ekstrakta vanile
200 ml mleka
180 g brašna
1 kašika kakaoa
16 g praška za pecivo
250 g maskarpone sira
300 ml slatke pavlake
1 kašika šećera u prahu
40 g kokosa
nutela

Za dekoraciju
kokos

PRIPREMA
Penasto umutite jaja sa šećerom, vanilin šećerom i prstohvatom, pa dodajte ulje i mleko i sve sjedinite mikserom. Zatim u drugoj posudi pomešajte prosejano brašno, kakao i prašak za pecivo. Sjedinite obe smesi i dodajte ekstrakt vanile. Sipajte na pleh obložen pek papirom i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 15 minuta. Umutite slatku pavlaku sa maskarpone sirom i šećerom u prahu.

Dodajte kokos i promešajte. Okruglim kalupom vadite oblike iz testa, pa premažite mlekom. Fil sipajte u špric za kolače, pa sipajte preko, ali ostavite rupu u sredinu u koju ćete sipati nutelu. Preko ide još jedan sloj fila. Pospite kokosom.

Izvor: Stvar ukusa