Vesela torta s palačinkama

SASTOJCI
Sok od cikle

1 veća cikla
Pola dl vode

Za palačinke

100 g glatkog brašna
100 g oštrog brašna
Pola žličice praška za pecivo
Jedna žlica šećera
Nekoliko kapi arome vanilije
4,5-5 dl mlijeka
2,5 dl soka od cikle
Prstohvat soli

Za kremu

500 g mascarponea
250 g bijelog čokoladnog namaza
3 dl vrhnja za šlag

Za ukrašavanje

voće po izboru

Vesela torta s palačinkama – priprema:Pripremite sok od cikle. Ciklu operite i omotajte aluminijskom folijom. Pecite na 200 stupnjeva oko sat vremena, provjerite štapićem je li mekana. Ciklu ohladite, ogulite, dodajte vodu pa usitnite u blenderu. Smjesu dobro ohladite.

Pripremite palačinke. Suhe sastojke promiješajte, a jaja i tekuće sastojke umutite pjenjačom. Smjesu s jajima dodajte postepeno brašnu. Na kraju dodajte procijeđeni sok od cikle. Pokriti i ostaviti 20 minuta. Palačinke peći na laganoj vatri.

Za kremu pomiješajte navedene sastojke.Hladne palačinke premažite kremom, složite tortu i stavite u hladnjak na nekoliko sati.Ukrasite voćem po želji i poslužite.

izvor zadovoljna.hr