KREMASTI KOLAČ S BOROVNICAMA: Savršen spoj slatke podloge, vanilaste kreme i svježih bobica

SASTOJCI
Za podlogu

300 g pettit beure keksa
200 g maslaca

Za kremu

2 pudinga od vanilije
7 dl mlijeka
6 žlica šećera
4 žlice kiselog vrhnja
50 g maslaca

I još

300 g svježih borovnica
1 vrećica svjetlog preljeva za torte i kolače
PRIPREMA

Za podlogu treba najprije samljeti kekse i pomiješati ih s otopljenim maslacem. Dobivenu prilično rastresitu smjesu pretresti u lim za kolače (bilo koja vrsta, okrugli ili četvrtasti, svejedno je. Samo neka ne bude prevelik, cca 20×30 cm ako je četvrtasti ili 24-26 cm ako je okrugli) koji ste prethodno premazali maslacem. Smjesu ravnomjerno natiskati dlanovima da bude potpuno glatka i kompaktna. Pospremiti u hladnjak dok pripremate kremu.

Za kremu skuhati pudinge sa šećerom u predviđenoj količini mlijeka. Kada je puding kuhan u još vruće dodati maslac i kiselo vrhnje, promiješati i krema je gotova. Dobivenom, još toplom kremom premazati podlogu od keksa, od gore rasporediti borovnice pa sve skupa preliti preljevom za torte pripremljenim po uputi na omotu.
Kremasti kolač s borovnicama bez pečenja dobro rashladiti pa poslužiti rezano na kocke.

Izvor: Recipeci.com