MLIJEČNA ČOKOLADNA TORTA: Neodoljiva poslastica sa 2 kore i 2 fila koja je mnogima postala najomiljenija
1 min readSASTOJCI
Kore
15 bjelanjaka
30 žlica šećera
300 gr mljevenih oraha
3 žlice brašna
Fil
1 l mlijeka
15 žumanjaka
3 pudinga od vanilije
6 žlica brašna
120 gr šećera
250 gr maslaca ili margarina
250 gr mliječne čokolade
250 gr bijele čokolade
PRIPREMA
Kore
- Izradite 5 bjelanjaka u čvrsti snijeg.
- Postepeno dodavajte 10 žlica šećera i nastavite miksati.
- Kuhačom lagano umiješajte 100 gr oraha i 1 žlicu brašna, sve sjedinite.
- U obložen kalup sa masnim papirom ulijte smjesu, ja sam koristila kalup u obliku srca.
- Pecite na 180 stupnjeva oko 25 minuta.
- Kada se kora ohladi odvojite masni papir.
- Ponovite postupak još dva puta, tako da na kraju dobijete tri kore.
Tamna i svijetla čokoladna krema
- Žumanjke izmiješajte sa pudingom, brašnom, šećerom i malo mlijeka, a ostatak mlijeka stavite kuhati.
- U uzavrelo mlijeko dodajte sastojke i miješajte na srednjoj vatri oko 5 minuta.
- Nakon što ste dobili gustu smjesu, skinite s vatre i odmah prekrijte sa prozirnom folijom da se ne uhvati kora.
- Ostavite da se ohladi.
- Margarin izradite i pomiješajte sa ohlađenim filom.
- Podijelite na dva dijela.
- U jedan dio dodajte istopljenu mliječnu čokoladu, a u drugi dodajte bijelu čokoladu, dobro izradite.
Mliječna čokoladna torta sloj po sloj
- kora – tamni fil – svijetli fil
- kora – tamni fil – svijetli fil
- kora – dekoracija po želji
Izvor: Kolaci.biz