Karfiol za zimnicu bez konzervansa!

SASTOJCI za 9 tegli od 1 litara.

3 kg karfiola,
500 g crvene paprike ( po želi)
9 listova lovora
biber u zrnu

Voda za turšiju za 9 tegli od 1 litara

3 litara vode ( 330 ml po svakoj tegli)
9 kašičica soli. ( ( po 1 kašičica za svaku teglu)
9 kašičica šećera ( po 1 kašičica za svaku teglu)
450 ml alkoholnog sirćeta 9% ( 50 ml za svaku teglu)

P.S.
Ukoliko trebate još malo vode prilikom sipanjau tegle, možete dodati običnu vrelu vodu gdje fali.
Tegle puniti do vrha vrelom vodom

PREPORUČUJEMO KISELI KRASTAVCI BEZ KONZERVANSA ZA ZIMU
Vodu kuhati 3 minute i vrelom vodom puniti tegle.
Uraditi pasterizaciju na jedan od načina.

Izvor:https://sofra.rs/