JAFFA KOCKE: Fantastičan kolač, lagan i kremast kolač, osvježavajućeg okusa…

SASTOJCI
Biskvit
180 g glatkog brašna
2 žlice kakaa
1/2 praška za pecivo
3 jaja
125 g kristal šećera
1 dl ulja
1 dl tople vode

Bijela krema
6 žlica glatkog brašna
6 žlica kristal šećera
0,5 l mlijeka
250 g margarina

Žuta krema
1 l soka od naranče
3 pudinga od vanilije
7 žlica kristal šećera

PRIPREMA
Biskvit: Za biskvit odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke izradite u čvrst snijeg te odložite na kratko sa strane.

Žumanjke pjenasto izradite sa kristal šećerom, potom dodajte i vodu i ulje. Izmiksajte.

Zatim pomiješajte brašno s kakaom i praškom za pecivo te dodajte smjesi. Izmiksajte.

Na kraju dodajte snijeg od bjelanjaka te ga sjedinite pjenjačom.

Smjesu ulijte u pleh ta pečenje obložen papirom za pečenje, dimenzija 30 × 20 i pecite na 180 °C oko 20 minuta.

Bijela krema

Za bijelu kremu u posudu naspite 3 dl mlijeka i stavite kuhati.

U manju posudu naspite preostala 2 dl mlijeka, dodajte i 6 žlica šećera i 6 žlica brašna. Dobro promiješajte.

Kada mlijeko zavri dodajte pomiješane sastojke iz manje posude.

Kuhajte dok se ne zgusne miješajući cijelo vrijeme s pjenjačom kako se ne bih stvorile grudice. U ohlađeno dodajte pjenasto izrađeni margarin.

Žuta krema

Na bijelu kremu ide žuta krema, pravi se na sljedeći način.

U dublju zdjelu naspite 7 dl soka i stavite ga kuhati.

Preostala 3 dl soka naspite u jednu manju zdjelu u koju što dodajte 3 pudinga od vanilije i 7 žlica šećera. Sve dobro promiješajte.

Kada sok zavri dodajte pomiješane sastojke iz manje zdjele. Miješajte cijelo vrijeme s pjenjačom kako se ne bih stvorile grudice.

Kada se zgusne vruće prelijte preko bijele kreme.

Izvor:https://www.volimkuhati.com/