Veoma sličnog ukusa pravim lazanjama, ukusno i sočno jelo za otprilike 30 minuta

SASTOJCI

– 500 gr. testenine po izboru
– čaša vode
– so

Za crveni sos

– 400 gr. mlevenog mesa
– 200 ml. kuvanog paradajza
– 100 ml. ulja
– 1 glavica crnog luka
– 4 čena belog luka
– 2 kašičice suvog začina
– 2 kašičice mlevene paprike
– 1 kašičica origana
– malo bibera
– 100 ml. kečapa

Za beli sos

– 200 ml. mleka
– 1 kašika brašna
– oko 4 kašike ulja
– 350 gr. kačkavalja (može bilo koji)
– pola kašičice soli
– malo bibera

PRIPREMA

Uključite rernu na 230 stepeni, podmažite vatrostalnu posudu i u nju stavite rezance, prelijte vodom i posolite. Malo promešajte i stavite u vruču rernu na nekih 10 minuta čisto da rezanci malo omekšaju.

Za to vreme pripremajte crveni i beli sos.

Sitno iseckan luk izdinstajte na ulju, dodajte mleveno meso, začine, kuvani paradajz, beli luk.
Krčkajte oko 10 minuta. Za to vreme u drugi tiganj zagrejte ulje i ispržite brašno, nalijte mleko i na tihoj temperaturi kuvajte oko 2 minute. Posolite, pobiberite pa sklonite sa šporeta. U vrelo dodajte izgrendan kačkavalj.

Izvadite polukuvane rezance iz rerne, prelijte crvenim sosom, promešajte, poravnajte pa odgore prekrijte belim sosom. Pospite origanom, poklopite i vratite u rernu na nekih 15 minuta da se zapeče.
Pred kraj je dobro otklopiti posudu da bi se odgore fino zarumenilo.

Izvor:https://sofra.rs/