Trileće je kolač koji je popularan u celom svetu, a lako se pravi kod kuće.
1 min read
SASTOJCI
Za koru
4 jajeta
120 g šećera
50 ml ulja
70 ml mleka
1 kašičica vanilin šećera
100 g brašna
1,5 kašičica praška za pecivo
prstohvat soli
1/2 kašičice sok od limuna
Za mlečni preliv
100 ml mleka
100 ml kokosovog mleka
Za fil
300 ml slatke pavlake
Za karamel preliv
200 g šećera
70 ml vode
200 ml slatke pavlake
1 kašičica vanile
PRIPREMA
Odvojite žumanca od belanaca. Belanca umutite sa prstohvatom soli, pa postepeno dodajte šećer (65 g) i mutite dok ne dobije čvrst šne. Žumanca penasto umutite sa šećerom (65 g), pa sipajte mleko, ulje i vanilu. Sve lepo sjedinite, pa dodajte prosejano brašno i promešajte. U tu smesu lagano umešajte šne od belanaca.
Sipajte dobijenu smesu u pleh koji ste obložili pek papirom, pa pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta. Gotovo koru izbockajte viljuškom i prelijte mlekom koje ste pomešali sa kokosovi mlekom, pa vratite u rernu i držite tamo dok napravite fil.
Dobro umutite slatku pavlaku sa vanilom i premažite preko kore natopljene mlekom.
Istopite šećer sa vodom, pa dodajte slatku pavlaku i vanilu. Kuvajte dok ne krene da vri, a zatim sipajte preko fila.
